salted hilsa fish/nuna ilish/নোনা ইলিশ(চাঁদপুরের)

বাজারে নানা ধরনের শুটকির সমাহার কিন্তু সমস্যা হচ্ছে বেশিরভাগ গ্রাহকই জানেনা কোন শুটকি খেতে ভালো হবে,কোনটা কেমিক্যাল মুক্ত, কোনটা সেদ্ধ হবে বা হবেনা,কোনটা থেকে ফাসকা গন্ধ বের হবে, কোনটি নোনা ভালো আবার কোনটি আওলা ভালো।

Proteinsource এই সকল সমস্যার সমাধান করেছে। আমরা দীর্ঘদিনের অভিজ্ঞতা সম্পন্ন শুটকি প্রক্রিয়াজাতকারী ও বাজারজাতকারীর মাধ্যমে বাছাইকৃত, অর্গানিক এবং সম্পূর্ণ কেমিক্যাল মুক্ত, জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু কিছু শুটকির সমাহার এনেছি আপনাদের জন্য।ভালো-মন্দের লাইবিলিটি আমাদের উপর ছেড়ে দিন ।আপনি শুটকি প্রেমি হলে নিশ্চিন্তে ক্রয় করুন কথা দিচ্ছি ঠকবেন না।

কেন খাবেন শুঁটকি মাছ ?

খাদ্য সংরক্ষণের বিভিন্ন পদ্ধতির মধ্যে অনেক পুরোনো একটি পদ্ধতি হচ্ছে রোদে শুকিয়ে খাদ্য সংরক্ষণ। মাছ যখন শুকিয়ে সংরক্ষণ করা হয়, তখন তাকে আমরা শুঁটকি মাছ বলে থাকি। মাছ রোদে শুকানো হলে মাছের যে জলীয় অংশ থাকে, তা শুকিয়ে যাওয়ার ফলে মাইক্রোঅরগানিজম জন্মাতে পারে না এবং মাছকে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়।

শুঁটকি মাছের একটি আলাদা গন্ধ ও স্বাদ রয়েছে। অনেকেই শুঁটকি মাছ খেতে খুবই পছন্দ করেন; অনেকে আবার শুঁটকি মাছের গন্ধ সহ্য করতে পারেন না। কারও কারও কাছে শুঁটকি মাছের ভর্তা ও নানা রকম পদ অত্যন্ত পছন্দনীয়।

শুঁটকি মাছ আমাদের শরীরের জন্য কতটুকু স্বাস্থ্যকর, তা আমাদের জানা নেই। এমনকি শুঁটকি মাছের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আমাদের অনেকেরই স্পষ্ট ধারণা নেই।

ভালো মানের সতেজ মাছ কোনো কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ ছাড়া শুকিয়ে সংরক্ষণ করলে শুঁটকি মাছ হয় সম্পূর্ণভাবে একটি প্রাকৃতিক খাবার।

শুঁটকি মাছে যেসব পুষ্টি উপাদান থাকে

প্রোটিন: আমরা জানি দেহের গঠন, ক্ষয়পূরণসহ অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজের জন্য প্রোটিন একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। শুঁটকি মাছ উচ্চমানের প্রোটিনের ভালো উৎস। এতে প্রায় ৮০ থেকে ৮৫ শতাংশ প্রোটিন পাওয়া যায়। শুঁটকি মাছের প্রোটিনে যে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, তা প্রায় ডিমের অ্যামিনো অ্যাসিডের সঙ্গে তুলনীয়।

অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট: শুঁটকি মাছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

সোডিয়াম: এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। এ ছাড়া নার্ভ ও মাংসপেশির সঠিক কার্যক্রমের জন্য সহায়তা করে।

পটাশিয়াম: এটি দেহের জন্য অপরিহার্য উপাদান। পটাশিয়াম দেহে পানির সমতা বজায় রাখে। সেই সঙ্গে আমাদের স্নায়ুতন্ত্র, মাংসপেশি ও হৃৎপিণ্ডের সুষ্ঠু কার্যক্রমের জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

ফসফরাস: আমাদের হাড়, দাঁত ও ডিএনএ এবং আরএনএ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এটি।

ভিটামিন বি১২: এটি স্নায়ুতন্ত্রের সুস্থতা ও মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা সঠিক রাখে এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে সাহায্য করে।

সেলেনিয়াম: সেলেনিয়াম শরীরে খুব কম পরিমাণে প্রয়োজন হয়। এটি প্রোটিন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এনজাইম তৈরিতে অংশগ্রহণ করে। এ ছাড়া দেহে কোষ ধ্বংস প্রতিরোধ করে।

নায়াসিন: নায়াসিন দেহে খাবার থেকে শক্তি তৈরি করে। এ ছাড়া স্নায়ুতন্ত্র, পরিপাকতন্ত্র ও ত্বক সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

শুঁটকি মাছে কোলেস্টেরল ও সেচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড কম থাকে। তাই এটি হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

যাঁরা ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য ডায়েট করছেন, তাঁরা প্রোটিনের উৎস হিসেবে শুঁটকি মাছ খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন। কারণ এতে ক্যালরি কম থাকে।

১০০ গ্রাম শুঁটকি মাছ থেকে প্রায় ৮০ শতাংশ প্রোটিন এবং ৩০০ ক্যালরি পাওয়া যায়। কিন্তু সমপরিমাণ গরুর মাংস থেকে প্রায় দ্বিগুণ ক্যালরি এবং তুলনামূলক কম প্রোটিন পাওয়া যায়।

Proteinsource একটি অনলাইন সপ যেখানে অর্ডার করলে আপনি মানসম্পন্ন পণ্য সাশ্রয়ী মূল্যে ঘরে বসেই পেতে পারেন।

শহরের ভিড়,যানজট,শব্দদূষন ও অতি-মুনাফা লোভি অসৎ বযবসায়ীদের থেকে আমাদের প্রতিবেশীদের মুক্তি দিতে ,

নাগরিক ব্যস্ততার মধ্যে বাজারের তিক্ত অভিজ্ঞতাকে মধুময় করতে আমরা প্রাথমিক ভাবে কয়েকটি শহরে ১ ঘন্টার ডেলিভারি চালু করেছি

Proteinsource মানে বাজার আপনার ঘরেই ।

আমরা নিত্য প্রয়োজনীয় সকল পণ্য সরবরাহ করি।

কেন proteinsource অর্ডার করবেন?

• প্রথমত, 100% খাটি পণ্য পাবেন।আমরা যা বলি তাই দিই।
• সাশ্রয়ী দামে পণ্য পাবেন (আমরা অতি-মুনাফা লোভি নই)
• অস্বাস্থ্যকর কোন পণ্য আমরা সরবরাহ করি না
• নিদিষ্ট শহরে অর্ডারের১ ঘন্টার মধ্যেই পাবেন ইনশাআল্লাহ্‌
• পচনশীল পণ্য ছাড়াসমগ্র বাংলাদেশ আমরা পণ্য সরবরাহ করি।

Why do you buy products from proteinsource?

• Firstly, 100% free from adulteration. What we say we do the same.
• We offer reasonable prices.
• We avoid unhealthy products
• For some specific cities ,we deliver within an hour(1 hour delivery)
• Unless perishable product, we deliver all over Bangladesh